抑郁和黑巧克力

新的研究发现，黑巧克力可以降低患抑郁症的风险。

好消息:最近一项针对13000多名美国成年人的横断面研究发现，在24小时内食用黑巧克力的人患抑郁症的可能性降低了70%。*这些好处不仅仅是因为品尝的乐趣，因为;虽然很多人喜欢牛奶巧克力而不是黑巧克力，但牛奶巧克力却没有这种效果。你可能会问，难道那些追求健康生活方式的人更有可能吃黑巧克力吗?毕竟，我们大多数人都知道黑巧克力可以预防心血管疾病、糖尿病、认知能力下降和其他疾病。但与其他研究不同的是，这些研究人员控制了其他生活方式因素，如体育活动、吸烟、饮酒、总糖和热量摄入，以及年龄、性别、婚姻状况、教育、收入、体重和慢性疾病的存在。最后，协会维持了下来。

更好的是，如果你小心的话，你的腰线几乎不会受到什么威胁，因为黑巧克力并没有起到多大的抗抑郁作用。平均而言，黑巧克力的消费者每天吃不到半盎司。而黑巧克力的质量似乎并不重要:你不必购买那些承诺含有大量可可的昂贵品牌。Trader Joe's和Godiva的效果是一样的。“黑”巧克力的界限是≥45%的可可，远远低于身体健康的最佳剂量，即每天1至2盎司≥70%的可可。保持高可可含量和低食用分量可以最大化健康成分，同时最小化热量和糖分。

什么机制可以解释黑巧克力的抗抑郁作用?

黄烷醇。保护大脑的营养物质也存在于红酒、浆果、苹果、柑橘、绿茶和红茶中，所有这些食物都与改善情绪和认知有关。
咖啡因和可可碱。这些会对能量和认知产生快速的影响。可可是可可碱的主要来源，而咖啡因存在于咖啡以外的许多食物中。
N-酰基乙醇胺。这种脂肪酸具有欣快的效果，在治疗细菌、真菌和病毒感染方面显示出良好的前景。它还表现出抗炎、抗菌和抗病毒的特性。
苯乙胺。它增加了多巴胺的释放，多巴胺告诉大脑，无论它刚刚经历了什么，都值得得到更多。多巴胺也有助于强化——激励动物再次做某事

这项研究减轻了一些伴随着吃巧克力而产生的负罪感，尤其是在抑郁的时候。即使在对健康受试者的研究中，巧克力也能改善情绪，但有时负罪感也被认为是一种负面影响。巧克力是生活的乐趣之一，愉悦的感觉有助于走出抑郁。

参考：

*Chris Aiken, MD, Psychiatric Times, September 5, 2019, Volume: 36,