16种促进肠道健康和改善消化的最佳食物

您是否经常胃部不适？
好吧，你并不孤单。
在美国，估计有 60 到 7000 万人受到消化系统疾病的影响。

保持健康的肠道是良好整体健康的关键。
你的肠道基本上是你的第二个大脑。
当您的消化不能发挥最佳作用时，您会出现脑雾、疲劳和营养不良。
您可能会开始缺乏身体健康和拥有良好免疫系统所需的基本营养素。
改善肠道健康的最佳方法之一是吃对它有益的食物。

1.杏仁：需要快餐吗？

16种促进肠道健康和改善消化的最佳食物

在那袋薯条上选择一些杏仁。
杏仁富含纤维，还具有一些有助于促进肠道健康的益生菌特性。
它们还富含健康的脂肪和多酚，这两种物质都被肠道细菌用作燃料。
当你饿的时候，你会去吃健康或不健康的零食吗？
在下面的评论部分让知道！

2.开菲尔：说到益生菌，酸奶是一个明显的选择。
但是你知道开菲尔，一种用细菌和酵母发酵牛奶制成的浓郁饮料，实际上是更好的来源吗？
你可以喝羊奶或山羊奶开菲尔，因为它比牛奶更容易消化。
它为您的免疫系统提供了难以置信的支持。

3. 豆豉：这种纯素超级食品传统上由经过轻微发酵的煮熟的整粒大豆制成。

16种促进肠道健康和改善消化的最佳食物

和其他发酵食品一样，豆豉含有益生菌。
一项研究表明，这种蛋白质可以增加健康的细菌。
你可以在豆腐旁边的杂货店找到这种美味的肉类替代品。
您可以在汉堡、沙拉、汤、炒菜、炖菜和三明治中使用它。

4.芦笋：芦笋是益生元的良好来源，可以喂养肠道中的有益细菌。
益生元是相对不变地到达结肠的碳水化合物或纤维，因为身体无法消化它们。
在这里，它们喂养友好的细菌，鼓励它们生长和茁壮成长。
因此，他们的人数增加并超过了坏人。
具体来说，研究表明这些益生元可以增加有益细菌菌株的数量。

5.亚麻籽：这些种子具有温和的通便作用，有助于缓解便秘。

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它们是一种“散装”泻药。
来自高纤维含量植物的天然泻药与水结合时会膨胀。
这种体积的增加会刺激排便。
建议每天一次或两次将一汤匙完整或磨碎的种子溶于一整杯水中。
还有一些证据表明亚麻籽可能对微生物群有有利的影响。

6.黑莓：这些浆果是人体可以获得的最好的浆果之一——味道方面，是的，但从营养方面来说也是如此。
除了纤维含量外，黑莓还拥有浆果家族中最深的色调。
研究表明，植物的颜色越深，它提供的花青素就越多，从而带来更多的好处。
尽管所有浆果都有益，尤其是对大脑有益，但黑莓具有额外的色彩提升，可能会产生额外的益处。

7.燕麦：燕麦提供双重纤维，因为它们含有可溶性和不溶性纤维。

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这意味着它们可以将大量物质排出体外并有助于降低胆固醇。
尽管即食谷物通常富含纤维，但燕麦在一项研究中击败了它们，表明它们在控制食欲和体重方面更胜一筹。
他们没有许多谷物添加的糖。

8.姜黄：姜黄是一种高度抗炎和抗癌的香料，可以考虑添加到您的储藏室中。
它的主要成分之一，称为姜黄素，可以帮助保护胃肠道内壁并对肠道细菌产生积极影响。
它还显示出有望治疗许多胃病，如炎症性肠病和结肠直肠癌。
由于其味道浓郁，从少量姜黄开始，然后逐步增加。
它是添加到茶、不含乳制品的长生不老药和不含乳制品的坚果或种子奶中的绝佳香料。

9.红薯：谁不爱红薯？

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它们是一种绝对美味的根菜，含有丰富的维生素 A。它是维持和治愈肠道屏障以及支持健康免疫系统的关键营养素。
红薯含有一种特殊的抗氧化剂，可能在预防结肠癌方面发挥重要作用。
它们易于消化，新兴研究表明它们甚至可以触发消化酶。
最好的部分是您几乎可以在每道菜中使用它，从汤、炖菜到无麸质烘焙食品。
它们也非常适合单独烘烤或捣碎。

10.薄荷：薄荷有助于放松肠道肌肉，减少痉挛和疼痛。
它还可以缓解腹胀和胀气。
它可以帮助解决各种胃肠道疾病，但通常用于肠易激综合征以减轻症状和腹痛。
您可以使用不同的品种，如薄荷和留兰香，无论是新鲜的还是干燥的。
将它与热巧克力食谱中的可可粉搭配，或者你可以简单地将叶子浸泡在热水中。
酸面包：这种面包使用空气和成分中天然存在的各种细菌和真菌缓慢发酵。
商业酵母是一种单一的菌株，可以使面包发酵得更快。
目前尚不清楚酸面团中的额外微生物是否能在烹饪过程中存活下来。
一项研究发现，细菌不需要活着就可以提供健康益处。
许多人声称他们发现酸面团比其他面包更容易消化，但漫长的发酵过程可能是最有益的。
这是因为微生物有更多的时间来分解可能导致消化问题的蛋白质链。

11.奶酪：传统生产的奶酪中含有大量来自天然细菌的益生菌。

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一些研究发现，这些有益于肠道健康。
不能确定某些奶酪中的细菌能在消化过程中存活足够长的时间以产生有益效果。
然而，奶酪的其他特性可能有助于在消化过程中保护细菌。
批量生产的奶酪由于其制作方式而没有这种潜在的好处。

12.豆类：由于蛋白质和碳水化合物，豆类通常有益于肠道健康。
特别是豆类，提供可溶性和不溶性纤维的组合。
纤维非常适合刺激消化，以及喂养肠道细菌。
例如，白豆和芸豆经常用于各种菜肴，如沙拉、炖菜、汤和谷物碗。
黑巧克力：黑巧克力有助于肠道健康，不是因为它的甜味，而是因为肠道细菌与可可中的抗氧化剂和纤维相互作用。
它含有多酚，有助于在结肠中产生健康的微生物。
然而，所需的可可量相当大，这意味着有害的糖和脂肪可能会超过任何真正的肠道健康益处。
您仍然可以适度享受它。
寻找更高百分比的可可，因为这意味着它含有更少的糖。

13.西兰花：这可能不足以赢得讨厌西兰花的人，但有证据表明十字花科蔬菜含有在胃中分解的化合物。

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它们帮助肠道菌群在好细菌和坏细菌之间保持健康平衡。
西兰花还有助于减少结肠炎症。
除了改善肠道健康外，经常吃西兰花还可以为您的身体带来广泛的健康益处。

14.全谷物：一般来说，除了水果和蔬菜之外，最好的纤维来源之一是全谷物。
它们含有不易消化的纤维，由肠道微生物群发酵，产生有助于维持适当肠道健康的脂肪酸。
全谷物有助于减少肠道菌群中可引发炎症的细菌数量。
酸菜：酸菜是由卷心菜和盐制成的。
在发酵过程中，微生物会吃掉卷心菜中的糖分并产生二氧化碳和酸。
发酵过程中产生的益生菌有助于消化并为您的肠道添加有益细菌。
您可以在热狗上享用酸菜，用它代替三明治或汉堡上的泡菜，将其添加到土豆沙拉中，或将其放在奶酪盘上。

15.酸奶：酸奶可能是最受欢迎的益生菌——而且有充分的理由。

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它是在牛奶中添加有益细菌时制成的，它们在牛奶中代谢乳糖形成乳酸和其他有益细菌。
寻找标有“Live & Active Cultures”的酸奶，保证每克含有 1 亿个益生菌培养物。
快速浏览一下成分表也会告诉你酸奶中是否有细菌。
不吃奶制品？
酸奶中的益生菌有助于消化一些乳糖。
所以，如果你有乳糖不耐症，你可以享用酸奶。
此外，许多公司现在生产含有益生菌的无奶和纯素酸奶。

16.大蒜：当你用大蒜做饭时，把食物当作药物。
它可能有助于降低患心脏病的风险，并且在体内也具有抗炎作用。
它包含两种主要纤维，它们是动态的益生元二重奏。
不要害怕购买整个大蒜。
只需购买压蒜器，您就可以将整个丁香放入其中而无需剥皮。
大蒜几乎可以用来调味任何菜肴。
用洋葱炒一下，然后拌入炒菜或意大利面。
虽然这些食物可以改善你的肠道健康，但你不应该依赖食物来照顾你的肠道。
还有其他方法可以使其保持最佳状态。

哪些食物会破坏你的消化？
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